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这两天好几个人跟我提德清鸡窝巷子，说那里根本没年轻人。我听完就觉得憋屈，这话露怯了！你要真知道鸡窝巷子是啥地方，肯定不会这说法。
头一个坑：鸡窝巷子不是光看热闹的地儿
听我说，鸡窝巷子这个地方，表面上看是个摆摊儿、卖吃的的老街巷子，来来回回拐弯儿比咱河南老坟岗的路还多。外地人一进这儿，眼睛就光盯着那些老头老太太，觉得年轻人都跑没了。但你瞧瞧这些摊子上的活儿，有几个是老家伙能干的？啥手艺活儿都得有劲儿，尤其像那家专门卖手工粉皮的，刮粉皮的力气得顶两个人，没年轻人撑着，早就散摊儿了。
你再品品：鸡窝巷子的年轻人藏得深
你想啊，年轻人干啥，关键是能赚钱。鸡窝巷子一条街，摊位费低，客流量扎实，干得熟了，随随便便一天三五百块钱。谁不想干？我去年带俺孙儿去逛，专门盯着摊子后头看，瞅见不少二十多岁的小伙子、小姑娘，下午人少了还坐那儿玩手机，这能算没人？
还有，你要仔细挑挑那些卖吃食的摊子，像炸臭豆腐、煮牛杂的，火候和料搭配啥的，熟手一看就知道这活儿得练好几年。老头老太太能有这劲儿吗？不是年轻人练出来的手艺，还能是外星人不成？
最要命的是：鸡窝巷子年轻人干活不显山不露水
年轻人不光在摊子上显，更多的在后厨。你别只盯着街面上那些吆喝的，咱河南人讲究啥？讲究背后做料的功夫。鸡窝巷子有一家做烧饼的，烧饼一出炉就香得能飘半条街，我专门问过老板，这料是谁调的？老板说是他闺女，二十出头，专门去学过，要是没她，早关门了。
我给你个验尸官的办法，别往外传：鸡窝巷子里盯摊子的人，一半是幌子，真正做活儿的年轻人都蹲在后头。你就去摊子边上盯着，等人家收摊儿，跟着看他们把货拉到哪儿去，搬货的准是年轻人。
德清鸡窝巷子有年轻的吗？我今天杠明白了，这话根本不成立。年轻人不仅有，而且不少，只是藏得深，不懂行的看不出来。不信自己去试，别光看表面。
标签：德清鸡窝巷子、年轻人、摊位、手艺活儿、河南街头
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