来源：儿科，作者： 环保行业，：

哎呀，提到乌市的鸡窝，我这张嘴就有点犯馋！我在这地方长大，小时候跟老爹骑着二八大杠跑遍各个摊点。后来自己开了个小馆子，算是吃了几十年、做了几十年的鸡窝了。有人问我乌市鸡窝最出名的三个地方在哪，我这话就甩得特别实在，下面给你摆清楚。

头一号地：人民路夜市老刘家的鸡窝

人民路夜市，那是乌市人都晓得的地儿。到了晚上，灯火一亮，烟火气冲天。里头有个老刘家，他家的鸡窝是真正的招牌。老刘是个手艺人，十几年没换过地方，摊子摆在人民路夜市靠东头，离“中国移动”招牌不远。

老刘家的鸡窝，讲究的是皮脆肉嫩，外头裹的面糊炸得金黄，咬一口嘎嘣脆，里头的鸡肉却嫩得掉汁，一点不柴。他家的蘸料更是一绝，秘制的辣椒酱和花椒粉混着香，绝了！

实在经验：晚上7点后去，最热闹！一份鸡窝12块钱，建议两个人买三份，吃得刚刚好。记得早点去，晚了还要排队，老刘家的摊子太火了。

第二站：大巴扎美食街里张姐的鸡窝铺

大巴扎那一片，吃的喝的啥都有，但是能站稳脚跟的，必须有点真本事。张姐的鸡窝铺就在美食街靠里的位置，门头小，但人气旺。她家的鸡窝走的是“料足”路线，鸡肉腌得特别入味，带点微微的酸辣口感，特别解馋。

张姐的鸡窝适合喜欢重口味的人，她家的辣椒面是现炒的，香味扑鼻。关键是她家还配了个酸梅汤，吃完鸡窝喝上一口，舒服得不行。

实在经验：中午12点到2点人最少，价格20块钱一份，量大管饱。记得千万别穿太白的衣服去，容易溅油。

最后一处：南门老街的胡师傅鸡窝摊

南门老街，这地儿算是乌市的老牌美食集中营，胡师傅的鸡窝摊就在这里。他家的特色是“老味道”，鸡窝用的是传统配方，炸的时间精准，吃起来外酥里嫩，特别有小时候的感觉。

胡师傅人实在，对老顾客还有额外加量的服务，一份鸡窝，送一份小菜。特别推荐他家的炸土豆片，搭配着鸡窝吃，简直绝配。

实在经验：下午4点到6点去最好，那会儿刚出锅，最香。一份鸡窝15块钱，炸土豆片只要5块，量也不少。

总之，乌市的鸡窝这三家是我多年总结出来的好去处，味道正宗，价格公道，关键是还有人情味，绝对值一试！

关键词：乌市鸡窝、人民路夜市、大巴扎美食街、南门老街

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