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哎呀，保定火车站后面那条街，我是真混熟了！头些年我刚搬到这边住，天天寻摸着哪家馆子味正，哪家摊儿实惠。这些年嘴刁了，哪家出锅快、哪家调料下得对，我都摸透了。今天咱就说说这条街上吃的，保你来一趟不白跑。
吃正餐，找老店准没错
保定火车站后面这条街说大不大，说小也不小，饭馆子一家挨一家，得有三十多家吧。要吃正餐，我劝你先找老店，尤其是那些开了十年以上的，味道稳定还不宰人。
比如说老刘饭馆，就在街中段，门口一个蓝底白字的牌子特别显眼。他家主打保定小炒，像熏肉大饼、炖椒鸡块这些，味儿都不差。一盘菜30多块钱，够两个人吃饱。我上个月带朋友去，他家炖椒鸡块现点现炖，鸡肉嫩得都快掉骨头，朋友直说“这儿的味儿有家里的感觉”。
建议：到老刘饭馆吃饭，别点太多菜，他家分量大，两三人点两道菜妥妥够吃。
还有老宋烧饼铺，这家更老了，开了二十多年，位置靠近火车站出口。烧饼1块钱一个，里面的肉馅儿特别实在，我经常一口气买五六个带回家当早饭。记得早点去，过了上午十点，热乎的烧饼基本就卖光了。
小吃摊儿，晚上去才有劲儿
这条街的小吃摊儿，晚上才是主场。傍晚六点开始，摊子一个个摆出来，烤串的、煎饼果子的、炸臭豆腐的，香味能飘半条街。你要是头一回来，推荐从头吃到尾。
像小马烤串，每串羊肉1.5块，肉大串多，孜然撒得贼香。我每次去都得整个十几串，再来一瓶啤酒，坐街边撸串，特有感觉。还有一家小云煎饼摊，摊主是个五十多岁的大姐，手艺贼溜。她家煎饼皮薄馅儿厚，加个鸡蛋才5块钱。我试过几家，还是觉着她家的辣酱配煎饼最对味儿。
避坑：别在街头那些没灯光的摊儿买吃的，虽然便宜，但卫生条件堪忧，吃坏肚子划不来。
早市也不错，早点和小零嘴儿别错过
要是早上来，别光顾着赶火车，后面这条街的早市也有不少好东西。早上六点半到九点左右，沿街摆满了卖早点的小摊。
比如李记牛肉包子，就在早市中段，包子个头大，牛肉馅的特别香，2块钱一个，我一般一顿吃俩。还有那家张婆婆的油条摊，她家油条炸得金黄酥脆，1块钱一根，再配上她煮的胡辣汤，3块钱一碗，这搭配顶饿又暖胃。
提醒：早市的摊子撤得快，尤其是冬天，八点半以后就差不多散了，想吃得早起。
总之，保定火车站后面一条街吃的多，关键是选对地方，别图便宜瞎尝。记住这几家老店和摊子，准不会失望。
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